Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Maison de Java, restoran fine dining terkemuka di jantung Jakarta Selatan. Kami mencari individu yang bersemangat, profesional, dan memiliki dedikasi tinggi untuk memberikan pengalaman bersantap terbaik kepada para tamu kami.
Sebagai Pelayan / Waiter, Anda akan menjadi ujung tombak interaksi dengan tamu, memastikan setiap kunjungan mereka tak terlupakan dengan standar layanan kelas dunia. Lingkungan kerja kami modern, dinamis, dan sangat menghargai perkembangan karir setiap anggota tim.
Jika Anda memiliki standar tinggi, menyukai tantangan, dan siap berkembang di industri kuliner premium, inilah kesempatan Anda!
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan profesional, serta mengantarkan mereka ke meja yang telah dipesan.
- Memahami secara detail menu makanan dan minuman, termasuk bahan baku, proses pembuatan, serta rekomendasi pairing.
- Mengambil pesanan tamu dengan akurat menggunakan sistem POS modern dan menyampaikannya ke dapur serta bar.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan meja, area makan, serta peralatan saji sesuai standar higienitas tertinggi.
- Memberikan rekomendasi menu yang personal dan menangani pertanyaan atau permintaan khusus tamu dengan solusi terbaik.
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Memproses pembayaran tamu dengan tepat dan sopan, serta mengucapkan terima kasih atas kunjungan mereka.
- Berpartisipasi aktif dalam briefing harian dan pelatihan untuk meningkatkan kualitas pelayanan secara berkelanjutan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan yang memiliki latar belakang Perhotelan atau Pariwisata.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter atau Pelayan di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau kafe premium.
- Menguasai teknik fine dining service, tata cara penyajian hidangan, dan standar kebersihan internasional.
- Mampu berkomunikasi aktif dalam Bahasa Inggris (lisan) dengan baik dan benar.
- Berpenampilan rapi, menarik, percaya diri, dan memiliki personal hygiene yang sangat baik.
- Memiliki kemampuan multitasking, mampu bekerja di bawah tekanan, dan teliti.
- Berorientasi pada kepuasan pelanggan dan memiliki empati serta kesabaran tinggi.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.