Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Restoran Bunga Mas sebagai Koki Profesional dan jadilah bagian dari tim kuliner terbaik di Jakarta Barat. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk mengembangkan kreativitas Anda dalam memasak.
Sebagai Koki Profesional, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami mencari individu yang bersemangat, inovatif, dan memiliki dedikasi tinggi terhadap seni kuliner.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak bahan makanan sesuai dengan resep yang ditentukan
- Mengelola inventaris dapur dan memastikan ketersediaan bahan baku
- Memimpin dan melatih staf dapur junior
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai standar HACCP
- Berkolaborasi dengan manajemen untuk mengembangkan menu baru
- Memantau kualitas hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Koki di restoran atau hotel berbintang
- Menguasai berbagai teknik memasak, termasuk masakan internasional
- Memiliki sertifikat keahlian memasak yang diakui
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan mampu bekerja dalam tim
- Kreatif dalam mengembangkan resep baru
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
- Memiliki pengetahuan tentang standar kebersihan dan keselamatan makanan