Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran terkemuka di Jakarta yang mencari Koki Profesional berbakat untuk memimpin tim dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan yang luar biasa dan memastikan kepuasan pelanggan.
Tanggung Jawab
- Memasak dan menyajikan hidangan sesuai standar restoran
- Mengelola inventaris dapur dan memastikan bahan baku segar
- Melatih dan membimbing staf dapur junior
- Mengembangkan menu baru yang inovatif
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur
- Menyusun menu harian berdasarkan ketersediaan bahan
- Berkoordinasi dengan manajemen untuk operasional dapur
Kualifikasi
- Minimal 3 tahun pengalaman sebagai koki di restoran premium
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara
- Kemampuan memimpin tim yang baik
- Pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak
- Kreatif dan inovatif dalam pengembangan menu
- Sertifikat keamanan pangan
- Fleksibel dalam jam kerja