Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami sebagai Koki Profesional di Restoran Bunga Raya, salah satu destinasi kuliner terkemuka di Jakarta. Kami mencari individu berbakat dan bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat yang menggugah selera. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, dengan standar kualitas tertinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan peluang pengembangan karir yang menarik.
Tanggung Jawab
- Memasak dan menyiapkan hidangan sesuai dengan standar restoran.
- Memastikan kualitas dan presentasi makanan selalu optimal.
- Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan ketersediaan.
- Melatih dan membimbing staf dapur junior.
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan regulasi.
- Berkolaborasi dengan manajemen untuk mengembangkan menu baru.
- Memantau biaya bahan baku dan mengurangi limbah.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki di restoran berkualitas.
- Pendidikan formal di bidang kuliner diutamakan.
- Keterampilan memasak yang baik dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
- Kreativitas dalam mengembangkan menu dan presentasi makanan.
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki sertifikat keamanan pangan (lebih disukai).
- Komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (nilai tambah).