Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran terkemuka di Jakarta yang mencari Koki Eksekutif berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dapur, menciptakan menu inovatif, dan memastikan standar kuliner tertinggi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengelola tim dapur
- Menciptakan menu baru yang menarik
- Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan
- Mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan
- Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan
- Mengatur jadwal staf dapur
- Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk acara khusus
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Koki
- Pengalaman dalam menciptakan menu
- Kemampuan manajemen tim yang baik
- Pengetahuan tentang keamanan pangan
- Kreativitas dan inovasi dalam memasak
- Bersedia bekerja shift dan akhir pekan