Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Brew & Bliss Coffee Co.
Brew & Bliss Coffee Co. adalah sebuah kafe spesialti yang terletak di jantung Seminyak, Bali. Kami dikenal dengan dedikasi tinggi terhadap kualitas kopi, suasana yang hangat, dan pelayanan terbaik.
Kami sedang mencari seorang Barista Profesional yang bersemangat, kreatif, dan memiliki standar tinggi dalam menyajikan kopi. Jika Anda adalah seorang pecinta kopi yang ingin berkembang di lingkungan yang dinamis dan suportif, inilah kesempatan Anda!
Kami menawarkan gaji yang kompetitif, tips, serta pelatihan berkelanjutan untuk mengasah skill Anda.
Tanggung Jawab
- Menyajikan berbagai jenis minuman kopi spesialti dan non-kopi dengan konsistensi rasa dan kualitas terbaik.
- Melakukan pengoperasian, perawatan, dan pembersihan mesin espresso serta peralatan kopi lainnya secara rutin.
- Memberikan rekomendasi menu yang personal kepada pelanggan serta menjelaskan asal-usul biji kopi dan metode penyeduhan.
- Memastikan stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup) tercukupi dan melakukan inventarisasi secara berkala.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area bar, front counter, serta area duduk pelanggan sesuai standar higienitas.
- Membantu dalam proses roasting atau cupping session jika diperlukan dan sesuai jadwal.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan service untuk memastikan pengalaman pelanggan yang seamless.
- Mengelola pesanan melalui POS system dengan akurat dan efisien selama jam sibuk.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista di kafe atau restoran spesialti kopi.
- Memahami dasar-dasar teknik penyeduhan kopi (Espresso, Pour Over, Cold Brew, dll).
- Memiliki sertifikasi kopi (SCA, IWCA, atau setara) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Menguasai teknik Latte Art dasar (Rosetta, Tulip, Heart) dan mampu membuat kreasi sederhana.
- Memiliki komunikasi yang baik, ramah, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
- Mampu bekerja dalam tim yang cepat dan energik, terutama saat weekend dan hari libur nasional.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (pagi, siang, malam) termasuk hari libur nasional.
- Menguasai Bahasa Inggris aktif (lisan) untuk berkomunikasi dengan pelanggan internasional.