Deskripsi Pekerjaan
Bumi Hospitality, perusahaan F&B premium di Indonesia, membuka kesempatan berkarir bagi para profesional pelayanan untuk bergabung di restoran fine dining kami yang berlokasi di jantung Jakarta Selatan.
Kami mencari Pelayan / Waiter yang memiliki standar tinggi dalam pelayanan, berpenampilan rapi, dan mampu memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi tamu. Anda akan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi pada keunggulan operasional.
Bergabunglah dengan kami dan kembangkan karir Anda di lingkungan kerja yang profesional, suportif, dan penuh semangat.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan mengantarkan mereka ke meja yang telah ditentukan.
- Menjelaskan menu secara detail, memberikan rekomendasi hidangan dan minuman, serta menjawab pertanyaan tamu mengenai bahan dan cara penyajian.
- Mengambil pesanan tamu dengan akurat menggunakan sistem POS dan memastikan pesanan sampai ke dapur dengan benar.
- Menghidangkan makanan dan minuman sesuai dengan standar fine dining (timing, teknik serving, sequence).
- Memastikan kebersihan dan kerapihan meja, area kerja, serta seluruh peralatan makan dan minum.
- Memproses pembayaran tamu (cash, kartu kredit, e-wallet) dengan cepat dan tepat.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Menangani keluhan dan permintaan khusus tamu dengan profesional dan sigap.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Pariwisata atau sederajat. Diploma di bidang Perhotelan/Restoran merupakan nilai tambah.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai waiter di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau lounge premium.
- Menguasai Bahasa Inggris aktif (lisan dan tulisan) untuk berkomunikasi dengan tamu internasional.
- Berpenampilan menarik, rapi, dan memiliki personal hygiene yang sangat baik.
- Menguasai teknik serving, wine service, dan pengetahuan fine dining lainnya (preferred).
- Berorientasi pada detail, memiliki kemampuan multitasking, dan mampu bekerja dalam tekanan.
- Memiliki kepribadian yang ramah, sabar, jujur, dan berintegritas tinggi.