Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining modern terkemuka di kawasan SCBD, Jakarta Selatan, yang mengutamakan pengalaman bersantap elegan dan personal. Saat ini kami membuka kesempatan bagi individu berbakat dan bersemangat untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter Profesional.
Sebagai bagian dari tim service kami, Anda akan menjadi ujung tombak interaksi dengan tamu dan berperan penting dalam menciptakan kenangan kuliner yang tak terlupakan. Jika Anda memiliki standar pelayanan tinggi, berorientasi pada detail, dan ingin berkembang di lingkungan yang dinamis serta prestisius, inilah kesempatan Anda untuk bersinar.
Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja internasional, serta peluang pengembangan karir yang jelas dan terstruktur.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan menempatkan tamu dengan hangat sesuai standar fine dining, memastikan kenyamanan sejak pertama tiba.
- Menguasai menu secara mendalam untuk memberikan rekomendasi makanan dan minuman yang tepat, termasuk wine pairing.
- Melayani proses dining sequence mulai dari amuse-bouche hingga digestif sesuai standar internasional yang ketat.
- Berkomunikasi efektif dengan kitchen dan bar team untuk memastikan keakuratan dan ketepatan waktu penyajian setiap hidangan.
- Menangani keluhan dan permintaan khusus tamu dengan sigap, profesional, dan solutif untuk memastikan kepuasan maksimal.
- Memproses transaksi pembayaran dengan akurat menggunakan sistem POS modern.
- Menjaga kebersihan, kerapihan area dining, serta melakukan persiapan mise-en-place secara konsisten.
- Berpartisipasi aktif dalam briefing harian dan sesi pelatihan untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan tim.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Perhotelan atau Pariwisata.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau lounge premium.
- Menguasai teknik wine service, spirits knowledge, dan upselling yang elegan dan tidak memaksa.
- Mampu berkomunikasi secara aktif dalam Bahasa Inggris (lisan dan tulisan) merupakan syarat wajib.
- Berpenampilan rapi, profesional, dan memiliki attitude yang prima.
- Jujur, detail-oriented, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.
- Bersedia bekerja dalam sistem shifting, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki passion kuat di dunia hospitality dan semangat belajar yang tinggi.