Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Platinum Dining Group, pelopor pengalaman bersantap premium di Jakarta. Kami saat ini membuka lowongan untuk posisi Pelayan / Waiter yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami yang dinamis dan profesional.
Kami mencari individu yang memiliki passion dalam dunia hospitality, menjunjung tinggi standar pelayanan prima, serta mampu menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap tamu. Jika Anda memiliki jiwa melayani yang kuat, detail-oriented, dan siap berkembang di lingkungan fine dining, kami ingin mendengar cerita Anda!
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengatur tempat duduk tamu dengan hangat dan efisien sesuai standar restoran.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang menu, termasuk bahan, metode memasak, dan rekomendasi pairing wine.
- Mengambil pesanan secara akurat dan menyampaikannya ke dapur serta bar tepat waktu.
- Memastikan meja tamu selalu bersih, tertata rapi, dan perlengkapan lengkap.
- Memberikan layanan yang personal dan proaktif, mengantisipasi kebutuhan tamu sebelum diminta.
- Menangani proses pembayaran dengan sistem POS yang canggih dan akurat.
- Berkomunikasi secara efektif dengan tim dapur, bar, dan manajemen untuk kelancaran operasional.
- Menangani keluhan atau masalah tamu dengan tenang, profesional, dan solutif.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau setara (pengalaman kerja dapat dipertimbangkan).
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Waiter atau Waitress di restoran fine dining atau hotel berbintang 5.
- Menguasai bahasa Inggris aktif (lisan & tulisan). Kemampuan bahasa asing lainnya merupakan nilai tambah.
- Pengetahuan mendalam tentang etika fine dining, wine, dan minuman premium.
- Penampilan rapi, profesional, dan percaya diri.
- Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang sangat baik di lingkungan yang sibuk.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk malam, akhir pekan, dan hari libur nasional.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim dengan tekanan tinggi.