Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Serenity Dining & Lounge, destinasi fine dining premium di jantung Jakarta Selatan. Kami menghadirkan pengalaman kuliner Asia kontemporer yang dipadukan dengan standar layanan internasional. Saat ini kami membuka kesempatan bagi talenta berbakat untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter.
Kami mencari individu yang memiliki passion tinggi di bidang hospitality, berorientasi pada detail, dan memiliki kemampuan komunikasi yang sangat baik. Di Serenity, Anda tidak hanya mendapatkan pekerjaan, tetapi juga kesempatan untuk mengembangkan karir di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.
Tanggung Jawab
- Memberikan sambutan hangat dan layanan penuh perhatian kepada setiap tamu sejak kedatangan hingga meninggalkan restoran.
- Menjelaskan menu, rekomendasi pairing minuman, serta menjawab pertanyaan tamu mengenai bahan dan proses pembuatan hidangan.
- Mengelola pesanan tamu melalui sistem POS dengan akurat dan memastikan timing penyajian yang sempurna bersama tim dapur.
- Menerapkan standar fine dining dalam penyajian hidangan, clearing table, dan crumbing down.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan station, restroom, dan area dining secara menyeluruh sepanjang shift.
- Berkoordinasi dengan tim bar dan dapur untuk memastikan kebutuhan tamu terpenuhi dengan cepat dan tepat.
- Mengantisipasi kebutuhan tamu dan memberikan solusi profesional terhadap setiap keluhan atau permintaan khusus.
- Berpartisipasi aktif dalam daily briefing dan training untuk meningkatkan kualitas pelayanan tim.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, usia 20 - 30 tahun, dengan penampilan menarik dan profesional.
- Pendidikan minimal D1 / SMK Jurusan Perhotelan atau Pariwisata.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai waiter / waitress di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau lounge eksklusif.
- Fasih berbahasa Inggris aktif (lisan dan tulisan) merupakan keharusan. Mandarin atau Jepang adalah nilai tambah yang signifikan.
- Memiliki sertifikasi Micros / POS System, Basic Food Hygiene, dan Wine Knowledge.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang etiket fine dining, teknik serving, dan mixology dasar.
- Mampu bekerja dalam tekanan, memiliki stamina fisik yang baik untuk shift panjang, serta mengutamakan kerja sama tim.
- Bersedia bekerja pada weekend dan public holiday sesuai jadwal operasional restoran.