Deskripsi Pekerjaan
Rumah Kopi Kemang, destinasi coffee culture di jantung Jakarta Selatan, sedang membuka pintu bagi para Barista Berbakat yang siap naik level!
Kami bukan sekadar tempat nongkrong. Kami adalah rumah bagi para pecinta kopi sejati yang mengutamakan kualitas, konsistensi, dan senyuman tulus. Sebagai Barista di sini, kamu akan menjadi brand ambassador yang menciptakan momen-momen berharga untuk setiap tamu.
Dengan standar operasional yang ketat namun suportif, kami menjamin pengembangan skill barista-mu melalui pelatihan internal dan eksternal. Didukung oleh peralatan kelas dunia seperti La Marzocco dan grinder Mahlkonig, kami percaya bahwa hasil terbaik lahir dari alat terbaik dan tangan terampil.
Jika kamu adalah pribadi yang memiliki passion terhadap kopi, attitude positif, dan rasa haus akan ilmu, jangan ragu untuk menjadi bagian dari keluarga besar kami! Tunjukkan latte art terbaikmu dan raih komisi serta bonus menarik setiap bulannya.
Kami bukan sekadar tempat nongkrong. Kami adalah rumah bagi para pecinta kopi sejati yang mengutamakan kualitas, konsistensi, dan senyuman tulus. Sebagai Barista di sini, kamu akan menjadi brand ambassador yang menciptakan momen-momen berharga untuk setiap tamu.
Dengan standar operasional yang ketat namun suportif, kami menjamin pengembangan skill barista-mu melalui pelatihan internal dan eksternal. Didukung oleh peralatan kelas dunia seperti La Marzocco dan grinder Mahlkonig, kami percaya bahwa hasil terbaik lahir dari alat terbaik dan tangan terampil.
Jika kamu adalah pribadi yang memiliki passion terhadap kopi, attitude positif, dan rasa haus akan ilmu, jangan ragu untuk menjadi bagian dari keluarga besar kami! Tunjukkan latte art terbaikmu dan raih komisi serta bonus menarik setiap bulannya.
Tanggung Jawab
- Menyambut pelanggan dengan hangat dan memberikan rekomendasi menu yang personal sesuai profil rasa kopi.
- Meracik kopi espresso, manual brew, dan minuman spesialti lainnya secara konsisten mengikuti standar recipe yang telah ditentukan.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan peralatan brewing untuk menjaga performa alat tetap optimal.
- Menjaga kebersihan area bar, mengelola stok bahan baku (termasuk coffee bean dan syrup), serta melakukan inventarisasi secara berkala.
- Berkolaborasi dengan tim service dan kitchen untuk memastikan pengalaman pelanggan yang holistik dan memuaskan.
- Melaksanakan prosedur opening dan closing shift dengan penuh tanggung jawab dan disiplin tinggi.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi cupping, quality control, dan pengembangan menu minuman musiman.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di kafe specialty atau restoran bintang (pengalaman lebih diprioritaskan).
- Menguasai teknik dasar espresso, latte art (rosetta, tulip, swan), dan manual brew (V60, Aeropress, Kalita Wave).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi single origin, proses roasting, dan karakteristik rasa (profil flavor).
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia (Bahasa Inggris aktif merupakan nilai tambah yang signifikan).
- Ramah, berpenampilan rapi sesuai standar perusahaan, memiliki inisiatif tinggi, dan mampu bekerja dalam tekanan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk weekend dan public holiday.
- Memiliki sertifikat barista dari lembaga terpercaya (SCA, IWCA, atau setara) akan menjadi nilai plus utama.