Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami di Rumah Makan Nusantara sebagai Koki Profesional! Kami mencari individu berbakat yang bersemangat untuk menciptakan hidangan autentik Indonesia yang memukau. Anda akan berkontribusi pada pengembangan menu inovatif sambil mempertahankan standar kualitas tertinggi. Dengan lingkungan kerja dinamis dan peluang karier yang berkembang, ini adalah kesempatan sempurna bagi Anda untuk menonjol dalam industri kuliner.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan hidangan sesuai standar kualitas dan resep
- Mengelola inventaris bahan makanan dan menjamin kebersihan dapur
- Mengembangkan menu baru berdasarkan tren kuliner lokal
- Mengkoordinasi dengan tim untuk memastikan kelancaran operasional
- Mempertahankan standar keamanan dan sanitasi makanan
- Melatih staf junior dalam teknik memasak yang tepat
- Memantau efisiensi penggunaan bahan makanan
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki profesional
- Pemahaman mendalam tentang masakan Indonesia
- Sertifikat keamanan makanan (dapat diperoleh selama bekerja)
- Kemampuan mengelola tekanan dan multitasking efektif
- Perhatian tinggi terhadap detail dan kebersihan
- Komunikasi tim yang baik dan leadership
- Pengetahuan tentang substitusi bahan makanan diet