Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran terkemuka di Ubud yang mencari Koki Profesional untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang dalam karir kuliner.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar restoran.
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kualitasnya.
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk efisiensi.
- Mengembangkan menu baru dan resep kreatif.
- Memantau peralatan dapur dan melaporkan kerusakan.
- Melatih staf junior jika diperlukan.
- Memastikan kepuasan pelanggan melalui kualitas hidangan.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran profesional.
- Skill memasak yang kuat dengan berbagai teknik.
- Pengetahuan tentang keamanan pangan dan sanitasi.
- Kemampuan manajemen waktu dan organisasi yang baik.
- Kreatif dan inovatif dalam pengembangan menu.
- Kemampuan komunikasi dan kerja tim yang baik.
- Sertifikasi kuliner atau pendidikan formal di bidang terkait.