Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah Roast & Brew Specialty Coffee, sebuah destinasi kopi premium yang berlokasi strategis di jantung Jakarta Selatan. Kami percaya bahwa setiap cangkir kopi adalah sebuah karya seni. Saat ini, kami mencari individu berbakat dan penuh semangat untuk bergabung sebagai Barista Profesional.
Jika Anda memiliki hasrat terhadap kopi, standar kualitas yang tinggi, dan kerinduan untuk memberikan pengalaman terbaik kepada pelanggan, inilah tempat yang tepat untuk mengembangkan karier Anda. Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan kopi yang luar biasa!
Tanggung Jawab
- Menyambut dan melayani pelanggan dengan keramahan serta antusiasme tinggi, memberikan rekomendasi menu yang sesuai dengan selera mereka.
- Meracik dan menyajikan berbagai minuman kopi (espresso, cappuccino, latte, pour-over, cold brew) dengan konsistensi rasa dan kualitas prima.
- Menguasai seni latte art untuk memberikan sentuhan visual yang menarik pada setiap pesanan.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan higienitas area bar, peralatan, serta ruang cafe secara keseluruhan.
- Melakukan perawatan rutin, kalibrasi, dan pembersihan mendalam pada mesin espresso, grinder, dan alat seduh lainnya.
- Mengelola inventaris bahan baku (biji kopi, susu, sirup) serta memastikan ketersediaan stok harian.
- Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu minuman musiman dan spesial.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi cupping dan quality control untuk menjaga standar rasa kopi.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja sebagai Barista, diutamakan di kafe specialty coffee.
- Pemahaman mendalam tentang biji kopi single origin, proses roasting, dan metode ekstraksi.
- Kemampuan latte art yang baik (rosetta, tulip, swan) menjadi nilai tambah utama.
- Memiliki sertifikasi barista dari lembaga terpercaya (SCA, IWCA, atau setara) lebih disukai.
- Kepribadian yang proaktif, ramah, jujur, dan mampu bekerja dalam tekanan.
- Keterampilan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (lebih disukai).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Kreatif, detail-oriented, dan memiliki semangat tinggi untuk belajar hal baru tentang kopi.