Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki passion yang mendalam untuk kopi? Kami di Kopi Nusantara Heritage mencari talenta berbakat untuk bergabung dalam tim premium kami sebagai Barista Profesional. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik bagi pelanggan kami, dan kami mencari orang-orang yang berdedikasi dengan standar kerja tinggi.
Bergabunglah dengan lingkungan kerja yang dinamis, modern, dan penuh inspirasi di jantung Jakarta Selatan. Kami menawarkan peluang pengembangan karir dan training dari barista profesional internasional.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi (espresso, cold brew, v60) sesuai dengan standar resep dan teknik bar yang sempurna.
- Mengoperasikan mesin kopi dan peralatan dengan benar untuk menjaga kualitas produk dan keamanan.
- Memberikan layanan pelanggan yang ramah, responsif, dan profesional dengan standar service tinggi.
- Bertanggung jawab atas kebersihan area kerja, counter, dan peralatan (sanitasi standar HACCP).
- Mengelola stok bahan baku (beans, susu, topping) dan melakukan pelaporan inventaris harian.
- Mengolah kue dan pastry yang sesuai dengan menu harian.
- Memberikan latte art yang estetis dan kreatif saat menyajikan minuman.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista, dengan pengalaman dalam roasting atau brewing specialty coffee adalah nilai tambah.
- Memiliki sertifikasi SBA (Specialty Coffee Association) atau pengalaman serupa adalah prioritas.
- Berbudaya kerja yang higienis, disiplin, dan berorientasi pada detail.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan minimal Bahasa Inggris dasar.
- Fisik sehat dan mampu berdiri lama dalam jam kerja (shift).
- Suka bekerja dalam tim dan siap untuk belajar teknik baru.