Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah bersama The Grand Dining Co. sebagai Pelayan / Waiter Profesional untuk menghadirkan pengalaman bersantap kelas dunia di jantung kota Jakarta. Kami mencari individu yang bersemangat, berdedikasi, dan memiliki standar pelayanan tinggi untuk bergabung dalam tim kami yang dinamis.
Sebagai Pelayan di restoran fine dining kami, Anda akan menjadi wajah dari brand kami. Anda bertanggung jawab untuk memberikan pelayanan yang hangat, profesional, dan efisien kepada setiap tamu, memastikan setiap kunjungan menjadi momen yang tak terlupakan. Jika Anda memiliki passion di dunia kuliner dan pelayanan, inilah karier yang tepat untuk Anda.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan mengantarkan mereka ke meja sesuai dengan prosedur restoran.
- Memberikan rekomendasi menu, menjelaskan bahan-bahan, dan menjawab pertanyaan tamu mengenai hidangan dan minuman.
- Mencatat pesanan tamu dengan akurat menggunakan sistem POS (Point of Sale) dan menyampaikannya ke dapur.
- Menghidangkan makanan dan minuman dengan teknik yang benar dan tepat waktu.
- Memastikan kepuasan tamu selama bersantap dengan melakukan check-back secara berkala.
- Menangani keluhan dan permintaan khusus tamu dengan sikap profesional dan solutif.
- Membersihkan dan merapikan meja serta area kerja setelah tamu selesai bersantap.
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan yang memiliki latar belakang Perhotelan atau Pariwisata.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter atau Pelayan di restoran fine dining atau hotel berbintang.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang sangat baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (aktif).
- Berpenampilan rapi, bersih, dan memiliki kepribadian yang ramah serta supel.
- Menguasai teknik service makanan dan minuman standar internasional (fine dining service).
- Mampu bekerja dalam tim yang solid di bawah tekanan, terutama saat jam sibuk (rush hour).
- Memiliki ketahanan fisik yang baik karena pekerjaan menuntut mobilitas tinggi.
- Jujur, teliti, dan memiliki etos kerja yang kuat.