Deskripsi Pekerjaan
Urban Grounds Coffee adalah specialty coffee shop yang berlokasi di jantung Jakarta Selatan. Kami mencari Lead Barista yang passionate untuk bergabung dengan tim kami.
Kami percaya bahwa secangkir kopi yang sempurna lahir dari kombinasi teknik yang presisi, biji kopi berkualitas, dan pelayanan yang hangat. Jika kamu adalah seorang profesional kopi yang berdedikasi, suka tantangan, dan ingin terus berkembang, kami ingin bertemu denganmu!
Mengapa Bergabung dengan Kami?
- Lingkungan kerja yang modern dan suportif
- Kesempatan mengikuti pelatihan kopi di Jakarta Coffee Academy
- BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
- Tips & Bonus bulanan
- Jenjang karir yang jelas
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi spesialti (espresso, manual brew, dan mocktail) dengan standar kualitas tertinggi.
- Melakukan ekstraksi espresso dan teknik latte art yang konsisten untuk setiap pesanan.
- Melakukan perawatan rutin terhadap mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi lainnya.
- Melakukan inventaris bahan baku dan melakukan pemesanan (re-order) secara tepat waktu.
- Melatih dan membimbing junior barista dalam peningkatan skill dan standar operasional.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan area kerja (coffee bar & dining area).
- Memberikan edukasi tentang kopi kepada pelanggan dengan ramah dan profesional.
- Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu minuman musiman yang inovatif.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Minimal 2 tahun pengalaman sebagai barista di coffee shop spesialti.
- Menguasai teknik manual brewing (V60, Aeropress, Kalita Wave).
- Mampu membuat latte art dengan level dasar hingga mahir (rosetta, tulip, swan).
- Berpenampilan rapi, menarik, dan memiliki attitude yang baik.
- Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab terhadap shift kerja.
- Memiliki pengetahuan tentang karakteristik biji kopi single origin.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.