Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari individu berbakat dan penuh semangat untuk bergabung sebagai Barista Profesional di Brewniq Coffee House, sebuah destinasi kopi spesialti premium di Jakarta Selatan. Sebagai barista, Anda akan menjadi ujung tombak pengalaman pelangganâmeracik kopi spesialti, menciptakan latte art yang memukau, dan memberikan pelayanan kelas dunia yang membuat setiap kunjungan menjadi tak terlupakan. Ini adalah kesempatan emas bagi Anda yang memiliki hasrat kuat terhadap industri kopi dan ingin mengembangkan karier di lingkungan yang suportif, modern, serta berstandar tinggi.
Tanggung Jawab
- Menyambut semua pelanggan dengan hangat dan ramah, serta menciptakan suasana kafe yang menyenangkan dan inklusif.
- Meracik dan menyajikan berbagai minuman kopi spesialti (espresso-based, manual brew) sesuai standar resep dan prosedur perusahaan.
- Menguasai dan mengembangkan teknik latte art untuk memberikan sentuhan visual yang indah pada setiap cangkir kopi.
- Memelihara kebersihan dan kerapihan area bar, mesin espresso, grinder, dan seluruh peralatan secara konsisten.
- Melakukan perawatan rutin pada peralatan kopi dan memastikan semuanya berfungsi dalam kondisi optimal.
- Memahami dengan baik profil biji kopi yang digunakan dan mampu merekomendasikan minuman yang paling sesuai dengan preferensi pelanggan.
- Membantu dalam manajemen inventaris harian (stok biji kopi, susu, sirup, dan bahan baku lainnya) serta memastikan ketersediaan stok.
- Berkolaborasi secara efektif dengan kitchen team dan cashier untuk memastikan pesanan terkirim dengan tepat waktu dan akurat.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja yang solid sebagai Barista di kafe dengan konsep coffee spesialti.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik ekstraksi espresso (dose, yield, time) dan teknik steaming milk yang sempurna.
- Kemampuan latte art yang baik (rosetta, tulip, swan) dan semangat untuk terus mengasah keterampilan.
- Memiliki sertifikasi barista atau pernah mengikuti pelatihan kopi profesional (sangat diutamakan).
- Berorientasi pada detail dan memiliki standar kualitas yang sangat tinggi dalam setiap sajian.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (nilai tambah yang signifikan).
- Memiliki stamina fisik yang baik, karena pekerjaan ini mengharuskan Anda untuk berdiri dalam waktu lama.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.