Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Tim Kami sebagai Koki Profesional!
Kami adalah restoran terkemuka di Surabaya yang menghidangkan hidangan Nusantara autentik dengan sentuhan modern. Kami mencari koki berbakat dan bersemangat untuk melengkapi tim dapur kami. Anda akan bertanggung jawab dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi, menjaga standar kebersihan, dan berinovasi dalam menu.
Tanggung Jawab
- Memasak dan menyajikan hidangan sesuai standar restoran.
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kesegarannya.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk menciptakan menu baru.
- Menjaga kebersihan dan keamanan area dapur.
- Memastikan konsistensi rasa dan presentasi.
- Melatih dan membimbing staf junior.
- Mematuhi peraturan keselamatan kerja dan sanitasi.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau setara.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran atau hotel.
- Menguasai teknik memasak Indonesia dan internasional.
- Kreatif dan inovatif dalam pengembangan menu.
- Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki sertifikat keamanan pangan (lebih diutamakan).