Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Revolusi Kopi Spesialti
Kami mencari Barista berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan keluarga Sintesa Coffee Roasters di Kemang, Jakarta Selatan. Sebagai barista di line-up kami, Anda akan menjadi wajah dari budaya kopi spesialti kami, menyajikan minuman berkualitas tinggi sambil memberikan pengalaman tak terlupakan kepada setiap pelanggan. Ini adalah kesempatan untuk berkembang di lingkungan yang dinamis, kreatif, dan penuh inovasi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, tunjangan kesehatan, serta pelatihan kopi berkelanjutan untuk mengasah skill Anda.
Tanggung Jawab
- Menyambut pelanggan dengan hangat dan menjelaskan menu kopi spesialti secara interaktif.
- Meracik minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan kualitas tertinggi.
- Melakukan teknik latte art untuk meningkatkan nilai estetika penyajian.
- Merawat dan membersihkan peralatan kopi (espresso machine, grinder, dll) secara rutin.
- Mengelola inventaris beans dan bahan baku, memastikan ketersediaan stok harian.
- Menjaga kebersihan area bar dan lounge sesuai standar higienitas yang ketat.
- Memberikan edukasi kepada pelanggan tentang metode seduh dan asal-usul biji kopi.
- Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu minuman musiman yang inovatif.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di kafe spesialti.
- Menguasai teknik dasar espresso, grinding, dan milk steaming.
- Memiliki kemampuan latte art dasar hingga menengah (rosetta, tulip).
- Pengetahuan yang baik tentang biji kopi single origin dan metode manual brew (V60, Aeropress, Cold Brew).
- Memiliki sertifikasi barista atau pelatihan kopi (diutamakan).
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan yang prima, ramah, dan detail.
- Mampu bekerja dalam tim yang cepat dan penuh tekanan.
- Memiliki passion tinggi terhadap industri kopi dan keinginan untuk terus belajar.