Deskripsi Pekerjaan
Kopi Senja Jakarta sedang mencari Barista Profesional yang bersemangat dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai merek kafe premium di kawasan Jakarta Selatan, kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik dengan biji kopi pilihan dari petani lokal terbaik di Indonesia.
Jika Anda mencintai dunia kopi, memiliki keahlian dalam menciptakan latte art yang memukau, dan menikmati memberikan layanan pelanggan yang luar biasa, ini adalah panggung untuk Anda bersinar. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari revolusi kopi spesialti di Indonesia!
Tanggung Jawab
- Persiapan dan penyajian berbagai jenis minuman kopi spesialti (espresso, manual brew, latte) sesuai standar resep premium.
- Menyambut pelanggan dengan ramah, menjelaskan menu, dan memberikan rekomendasi minuman.
- Melakukan kalibrasi mesin espresso, grinder, dan peralatan bar secara rutin untuk menjaga kualitas ekstraksi.
- Menciptakan latte art yang konsisten dan estetis pada setiap minuman berbasis susu.
- Melakukan manajemen stok bahan baku kopi, susu, dan sirup, serta melakukan pemesanan tepat waktu.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area bar (workstation) sesuai standar operasional.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan pramusaji untuk memastikan kelancaran operasional kafe.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Barista di kafe spesialti atau lingkungan F&B yang serupa.
- Pemahaman mendalam mengenai biji kopi, profil roasting, dan berbagai teknik penyeduhan (brewing methods).
- Keterampilan komunikasi yang sangat baik dengan sikap ramah dan berorientasi pada pelanggan.
- Mampu bekerja dalam tempo yang cepat, berdiri dalam waktu lama, dan bekerja sama dalam tim.
- Ketersediaan untuk bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki sertifikasi dari SCA (Specialty Coffee Association) merupakan nilai tambah yang sangat diutamakan.
- Penampilan menarik, rapi, dan menjaga kebersihan diri (personal hygiene).