Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki hasrat mendalam untuk dunia kopi dan seni menyajikan pengalaman tak terlupakan bagi pelanggan? Kopi Nusantara sedang mencari Barista Profesional yang dinamis dan berorientasi pada detail untuk bergabung dengan tim elit kami di Jakarta Selatan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang inspiratif, peluang pengembangan karir yang nyata, dan kesempatan untuk bekerja dengan biji kopi specialty terbaik dari seluruh Indonesia. Bergabunglah dengan kami dan jadikan setiap cangkir kopi sebuah mahakarya.
Tanggung Jawab
- Persiapan dan penyajian berbagai minuman kopi (espresso, manual brew, signature drink) sesuai standar resep premium.
- Melakukan kalibrasi grinder dan menjaga kebersihan area bar (bar hygiene) secara konsisten.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, informatif, dan memorable (hospitality).
- Mengelola operasional kasir dan transaksi pembayaran dengan cepat dan akurat.
- Memantau dan melakukan stok opname harian untuk biji kopi, susu, dan bahan pendukung lainnya.
- Menciptakan latte art yang konsisten dan estetis untuk meningkatkan pengalaman visual pelanggan.
- Berkolaborasi dengan tim barista dan chef untuk menciptakan menu musiman yang inovatif.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di coffee shop premium atau specialty coffee.
- Pemahaman mendalam tentang ekstraksi espresso, profil roasting, dan berbagai metode manual brew.
- Kemampuan latte art yang teruji (minimum: heart, rosetta, tulip).
- Keterampilan komunikasi yang sangat baik, sikap ramah, dan berfokus pada kepuasan pelanggan.
- Kemampuan bekerja dalam lingkungan yang serba cepat (fast-paced environment) dan manajemen waktu yang baik.
- Ketersediaan untuk bekerja dalam shift bergiliran (termasuk pagi, sore, dan akhir pekan).
- Memiliki sertifikasi SCA (Specialty Coffee Association) atau sertifikasi barista lainnya merupakan nilai tambah yang besar.