Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Artisan Brew Collective sebagai Senior Barista Profesional! Kami adalah kafe premium yang berlokasi di jantung kawasan bisnis SCBD Jakarta. Kami mencari individu yang bersemangat dan memiliki dedikasi tinggi terhadap seni kopi.
Di Artisan Brew Collective, Anda tidak hanya membuat kopi, Anda menciptakan pengalaman. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, modern, dan suportif dengan standar kualitas tertinggi. Jika Anda seorang pecinta kopi sejati dengan standar tinggi dan siap untuk berkembang bersama tim terbaik, segera kirimkan aplikasi Anda!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi berkualitas premium sesuai standar resep perusahaan dengan konsistensi tinggi.
- Menguasai dan menerapkan teknik latte art tingkat lanjut untuk mempercantik setiap penyajian.
- Melakukan perawatan rutin, kalibrasi, dan pembersihan mesin espresso serta alat seduh manual.
- Melakukan quality control pada biji kopi, hasil roasting, dan memastikan kesegaran bahan baku.
- Memberikan customer service yang hangat, profesional, dan informatif, termasuk rekomendasi menu kepada pelanggan.
- Mengelola inventaris harian, memastikan ketersediaan stok, dan melakukan pemesanan bahan baku secara tepat.
- Memastikan kebersihan dan kerapihan area bar serta seluruh peralatan sesuai standar higienitas perusahaan.
- Berkolaborasi aktif dengan tim untuk meningkatkan kualitas produk, efisiensi kerja, dan pengalaman pelanggan secara keseluruhan.
Kualifikasi
- Minimal 2 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di kafe atau restoran skala premium/internasional.
- Menguasai teknik espresso, manual brew (V60, AeroPress, French Press, Kalita), dan cold brew.
- Memiliki skill latte art yang solid (menguasai pattern dasar hingga tingkat lanjut seperti rosetta, tulip, dan swan).
- Pemahaman kuat tentang biji kopi (single origin, blend, profil rasa, dan proses pengolahan).
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (aktif) untuk melayani pelanggan lokal dan internasional.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki sertifikasi barista (SCA atau lainnya) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Berorientasi pada detail, memiliki inisiatif tinggi, jujur, dan semangat belajar yang tinggi.