Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan The Grand Table Dining, destinasi fine dining eksklusif di Jakarta Selatan. Kami tengah mencari Pelayan / Waiter Profesional yang berdedikasi dan memiliki standar pelayanan terbaik.
Kami percaya bahwa setiap tamu berhak mendapatkan pengalaman bersantap yang sempurna. Sebagai Pelayan, Anda akan menjadi representasi utama dari komitmen kami terhadap keunggulan. Kami mencari individu yang bersemangat, memiliki rasa percaya diri yang tinggi, dan mampu menjalin hubungan baik dengan tamu.
Kami menawarkan platform karir yang dinamis, pelatihan berkelanjutan, serta kesempatan untuk tumbuh bersama tim yang solid dan profesional di lingkungan kerja yang mendukung.
Tanggung Jawab
- Memberikan sambutan hangat dan layanan penuh perhatian kepada setiap tamu selama pengalaman bersantap mereka.
- Menguasai menu secara mendalam untuk memberikan rekomendasi yang personal dan akurat mengenai hidangan dan minuman.
- Mengambil dan memproses pesanan tamu dengan presisi menggunakan sistem POS digital.
- Mempertahankan standar kebersihan, kerapian, dan estetika meja, stasiun kerja, serta seluruh area restoran.
- Menangani transaksi pembayaran dengan aman, akurat, dan sesuai prosedur perusahaan.
- Mengantisipasi dan memenuhi kebutuhan tamu secara proaktif untuk menciptakan pengalaman yang memorable.
- Berkolaborasi secara sinergis dengan tim dapur, bar, dan manajemen untuk memastikan operasional restoran berjalan lancar.
- Melaksanakan tugas operasional harian (side-work) sesuai checklist yang telah ditentukan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lebih disukai dari jurusan Perhotelan, Tata Boga, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, hotel bintang 4/5, atau lounge premium.
- Menguasai product knowledge wine, champagne, koktail, dan masakan internasional.
- Mampu berkomunikasi secara profesional dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (lisan dan tulisan).
- Penampilan rapi, percaya diri, dan memiliki etika pelayanan yang kuat.
- Berorientasi pada detail dan mampu melakukan multitasking dengan baik di lingkungan ritme tinggi.
- Fleksibel untuk bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan, hari libur nasional, dan jam kerja yang berubah.
- Memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas pelayanan dan keinginan kuat untuk terus belajar.