Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining terkemuka yang berlokasi di pusat bisnis Jakarta Selatan (SCBD). Kami berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan melalui perpaduan cita rasa istimewa dan pelayanan kelas dunia.
Saat ini, kami membuka kesempatan emas bagi para profesional muda berbakat untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter. Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi, attention to detail yang tajam, serta dedikasi terhadap standar layanan premium. Bersama kami, Anda akan mendapatkan pelatihan internasional, jenjang karir yang jelas, dan menjadi bagian dari tim hospitality terbaik di Indonesia.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan melakukan seating kepada setiap tamu dengan keramahan khas layanan premium.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang menu, termasuk bahan baku, teknik memasak, dan rekomendasi minuman (wine, cocktail).
- Mencatat pesanan tamu dengan akurat menggunakan sistem POS dan menyampaikannya ke tim dapur secara efisien.
- Melaksanakan prosedur penyajian makanan dan minuman (Fine Dining Service) sesuai standar internasional.
- Melakukan table maintenance secara berkala untuk memastikan kenyamanan tamu selama bersantap.
- Menangani proses pembayaran (tunai/non-tunai) dengan teliti dan mengelola transaksi kasir.
- Menangani keluhan tamu dengan solutif, profesional, dan tetap menjaga hubungan baik.
- Berkolaborasi dengan tim layanan dan dapur untuk menciptakan pengalaman bersantap yang mulus.
Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun dengan penampilan rapi dan menarik.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan lulusan Perhotelan, Pariwisata, atau Tata Boga.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter/Captain di restoran fine dining, hotel berbintang 5, atau private club.
- Menguasai teknik service Eropa (American, French, Russian Service) dengan baik.
- Mampu berkomunikasi secara aktif dalam Bahasa Inggris (lisan & tulisan), nilai tambah jika menguasai bahasa asing lainnya.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, sake, dan mixology (sertifikasi adalah nilai plus).
- Memiliki jiwa hospitality yang kuat, proaktif, dan mampu mengantisipasi kebutuhan tamu sebelum diminta.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.